Buffetten en arrangementen


LUNCHBUFFET (12 personen of meer)


Lunches worden op tafel of in buffetvorm uitgeserveerd.

 

Kom soep

 

Diverse belegde broodjes en sandwiches, waaronder:

gezond, serranoham met zongedroogede tomaten, gerookte zalm

 

Van Dobben rundvleeskroket met desem witbrood en biologische Wijndragers mosterd

 

Dranken:

Verse melk, jus d’orange, koffie en thee

 

€ 15,50 p.p.

 

In overleg kan een lunchbuffet worden uitgebreid met o.a. eiergerechten, salades of een invulling naar eigen wens.



DINERBUFFET* (minimaal 20 personen)


Soep naar keuze


Ambachtelijk desembrood met kruidenboter

Salades en rauwkosten


Koude vleesspecialiteiten met olijven, zongedroogde tomaten en rucola


Kipsaté, rundergehaktballetjes van Schoonebeker rund,         

varkenshaas met champignons en spek, verse warme vis,

beenham met een romige champignon-bieslooksaus, pasta bolognese

Verse friet en warme groente


Dessertbuffet met ijs, vers fruit, cheesecake en slagroom 


€ 39,00 p.p. inclusief dranken (4 uur)

€ 23,50 p.p. exclusief dranken



DINERBUFFET** (minimaal 20 personen)


Twee soorten soep naar keuze


Ambachtelijk desembrood met kruidenboter, bieslookroomkaas en tapenade

Salades en rauwkosten


Koude pasta-vissalade met gerookte zalm

Geitenkaas met spek op huisgemaakte bruchetta’s

Koude luxe vleesspecialiteiten met olijven, zongedroogde tomaten en rucola


Kippesto, rundergehaktballetjes van Schoonebeker rund, varkenshaas met champignons en spek, ossenhaas met rode wijnsaus,

pasta bolognese, verse warme vis

Verse friet, warme groente en gebakken aardappelen


Dessertbuffet met huisgemaakt ijs, slagroom, vers fruit, cheesecake, chocolademousse, chocoladebrownie en slagroom

 

€ 46,00 p.p. inclusief dranken (4 uur)

€ 30,50 p.p. exclusief dranken


BBQ* (minimaal 15 personen)

Brood met kruidenboter

Pastasalade en (rauwkost)salade

 

Meloenparten, koude sauzen en satésaus

 

Speklap, runderburger (Schoonebeker rund), barbecueworstje, sparerib en kipspies

 

€ 33,50 p.p. inclusief dranken (4 uur)

€ 18,00 p.p. exclusief dranken



BBQ** (minimaal 15 personen)

 

Brood met kruidenboter en pesto

Pastasalade en (rauwkost)salade

Salade van vis met gerookte vissoorten

 

Meloenparten en verse ananas

Koude sauzen en warme sauzen

 

Speklap, varkenshaas, biefstuk en runderburger (Schoonebeker rund) kipspies, schnitzelspies

 

€ 41,50 p.p. inclusief dranken (4 uur)

€ 26,00 p.p. exclusief dranken


FEESTAVOND* (minimaal 20 personen)

 

Ontvangst met koffie en chocoladebrownie

 

Zoutjes op tafel

2 koude en 1 warm hapje

 

Inclusief dranken

 

€ 21,00 p.p. (4 uur)


FEESTAVOND** (minimaal 20 personen)

 

Ontvangst met koffie en gebak

 

Zoutjes en olijven op tafel

2 warme hapjes

Hapjesbuffet met o.a.:

Brood met kruidenboter

Toastjes met salades

Kaas, worst, gevulde eieren

Gerookte vis

 

Inclusief dranken

 

Slaapmutsje ter afsluiting

 

€ 31,50 p.p. (4 uur)



SALADS AND MORE

‘Salads and more’ kan als lunchbuffet, maar ook als dinerbuffet. In overleg kan het buffet naar wens worden aangepast.


Desem- en speltbrood met rucolaboter en roomkaas


Griekse salade met feta en olijven, komkommersalade, tomatensalade,

groene salade met verse kruiden en avocado, rucolasalade met rode ui en pijnboompitten,

frisse salade met Drentse nagelhout, koolsalade, pastasalade en radijsjes


Vissalade met Hollandse garnalen en gerookte vissoorten

Wraps gevuld met gerookte kip en spek en sandwiches gezond


€ 16,50 p.p. (excl. dranken - minimaal 15 personen)


HOLLANDSE KOST

Bonensoep


Rode bietensalade, zilveruitjes, augurken

3 soorten stamppot met rookworst en gebakken verse worst, speklapjes en gehaktballetjes


Koffie met boterkoek en kletskoppen


€ 35,50 p.p. incl. dranken (4 uur) of € 20,00 p.p. excl. dranken (minimaal 15 personen)


Website ontwikkeld door: X-Interactive.nl